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乳酸质量对新型白酒的影响
乳酸质量对新型白酒的影响
来源 :酿酒 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lau_lfm
【摘 要】
:
乳酸质量对新型白酒的影响赵均信(哈尔滨市呼兰县酿酒有限公司)随着新型白酒飞跃发展,食用香料产品也随之发展起来;不合格的香料产品时有发生,如有的酯含量不够,酸含量不足,有的色泽
【作 者】
:
赵均信
【机 构】
:
哈尔滨市呼兰县酿酒有限公司
【出 处】
:
酿酒
【发表日期】
:
1997年1期
【关键词】
:
白酒
乳酸
质量
酒质
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乳酸质量对新型白酒的影响赵均信(哈尔滨市呼兰县酿酒有限公司)随着新型白酒飞跃发展,食用香料产品也随之发展起来;不合格的香料产品时有发生,如有的酯含量不够,酸含量不足,有的色泽不合格等等……。由于香料产品的不合格给新型白酒的质量带来不必要的麻烦,有的有...
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