【摘 要】
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红松广泛的分布于中国北方的树种，属于裸子植物门，其树皮中的多酚是具有抗氧化活性的重要物质，具有光辉的开发前景。采用了AP-8富集多酚，并对洗脱物做了DPPH，ABTS，结果，红松多酚提取
【机 构】
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哈尔滨工业大学食品科学与工程学院,东北林业大学林学院
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红松广泛的分布于中国北方的树种，属于裸子植物门，其树皮中的多酚是具有抗氧化活性的重要物质，具有光辉的开发前景。采用了AP-8富集多酚，并对洗脱物做了DPPH，ABTS，结果，红松多酚提取物具有清除羟基自由基，ABTS，DPPH，作用，抑制诱发的肝脏匀浆过氧化作用。结论，红松多酚可以作为一种天然抗氧化剂。
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