Improvement of the Assay Method for Steviol Glycosides in the JECFA Specifications

来源 :美国分析化学(英文) | 被引量 : 0次 | 上传用户：laner12

【摘要】

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Steviol glycosides are natural sweetener constituents found in the leaves of Stevia rebaudiana Bertoni (Asteraceae). The specifications for steviol glycosides w

【作者】

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Atsuko Tada Kyoko Ishizuki Jun

【机构】

：

LaboratoryofCreativeScienceCo.,MoritaKagakuKogyoCo.,NationalInstituteofHealthSciences,ShimadzuCorpor

【出处】

：

美国分析化学(英文)

【发表日期】

：

2013年4期

【关键词】

：

STEVIOL GLYCOSIDES STEVIOSIDE Rebaudioside A REVERSED-PHASE HPLC JECFA SPECIFICA

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Steviol glycosides are natural sweetener constituents found in the leaves of Stevia rebaudiana Bertoni (Asteraceae). The specifications for steviol glycosides were established by the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) in 2008, althou

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