浅谈糕点企业生产许可现场审查要点

来源 :中外食品工业:下 | 被引量 : 0次 | 上传用户:feifei2666011
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
食品生产实行许可制度是我国食品安全法的规定。糕点生产企业为数众多,糕点产品种类繁多,容易出现各种质量问题。本文主要简述笔者在参与糕点生产企业生产许可审查过程中学习、发现、体会和总结的糕点企业生产许可审查依据、相关标准、文件审核要点、现场审查程序以及现场审查过程中对于厂区环境、生产现场、库房、实验室、留样间以及文件记录核查的要点。
其他文献
哈贝马斯在批判继承霍克海默的工具理性批判和马尔库塞科技异化理论的基础上,指出“科学技术是第一生产力”,他认为科技的进步使得人们只关注技术本身,而不问及其目的与后果,
【正】 有的用户对长期封存的拖拉机将油箱内柴油放出,这种做法不妥。当油箱柴油被放出后,必然被空气充满,空气里的水分极易在箱内表面凝成水珠,因而产生锈蚀。
目前,现代化的生活节奏加快,人们的饮食方式也发生了改变,速食食品在白领与学生之间大受欢迎。然而人们对速食食品的营养成分缺乏了解。本文选取十种速食食品作为代表,运用主成份
“L”表示大号,“M”表示中号,“S”表示小号,“XL”表示特大号;“1”适合身高150厘米的人穿用,“2”适合身高155厘米的人穿用,以此类推,“3”代表160厘米,“8”代表185厘米;
期刊
采用传统的混凝、沉淀、过滤工艺处理有机污染比较严重的城市河流原水时,出水水质难以令人满意,且混凝剂投量较高。为此,考察了曝气生物滤池(BAF)作为混凝沉淀工艺预处理单元的可
漆酶是一种多酚氧化酶,参与木素的降解或聚合,具有氧化木素的能力。制浆造纸废水中含有大量的木素衍生物及多酚类化合物,这些化合物中有许多物质有较大毒性的,这给废水的生物处理
对城市污水COD与BOD5的相关性进行研究,确定BOD5与COD之间线性回归方程,故应用COD来预测BOD5的数值,以及时指导生产运行。
家庭产生的危险废物因产生量少、分布广泛、难以管理等原因,尚未纳入危险废物管理体系。家庭危险废物混同生活垃圾进行管理、处置,对地下水、大气、地表水、土壤产生污染。文章
计算机作为20世纪的新技术,在各行业的广泛应用为世界科学、经济、社会的发展带来了崭新的面貌。本文主要介绍了计算机在食品工业中的应用。计算机信息系统的出现,使人们可以充
通过分析上海市饮用水水源地和原水供水的关系,讨论饮水安全问题。以保证人民群众的生命健康。结果表明,截止到2008年6月,上海市原水工程取水能力为909.63万m^3/d。占全市公共供