【摘 要】
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目的研究保健食品功效成分检测实验室的钙分析质量控制的评价方法.方法应用基于分析结果正态分布的z-值(z-score)质量控制评价方法对全国25个保健食品功能成分检测实验室的钙
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目的研究保健食品功效成分检测实验室的钙分析质量控制的评价方法.方法应用基于分析结果正态分布的z-值(z-score)质量控制评价方法对全国25个保健食品功能成分检测实验室的钙分析质量进行评价.结果结果显示25个实验室中,有23个实验室的结果可以满足要求.结论利用z-值质量控制评价方法直观、简便的特点,应用于分析质量控制中,可以取得较好的效果.
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