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<正> 自古以来,名酒产地必有佳泉。水土对酿酒的作用犹如人之骨血,水质好,才有可能出佳酿。遐迩闻名的杜康酒,是中国最古老的名酒,因杜康始造而获名,距今约有3000年的历史。杜康造酒的遗址经史实印证,是在河南省汝阳县蔡店乡的杜康村。杜康村有一条杜康河,属黄河水系伊洛河的支流。《伊阳县志》载:
杜康河与杜康酒
【摘 要】
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<正> 自古以来,名酒产地必有佳泉。水土对酿酒的作用犹如人之骨血,水质好,才有可能出佳酿。遐迩闻名的杜康酒,是中国最古老的名酒,因杜康始造而获名,距今约有3000年的历史。
【出 处】
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中国水利
【发表日期】
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2004年期
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