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杏鲍菇是珍稀菇类一种优质的大型肉质伞菌。属中低温型品种，其肉质细腻，脆嫩可口，营养丰富。不但有杏仁之香气，又有鲍鱼之美味，而且还具有降低血脂与胆固醇，增强机体免疫力等功效。因此，倍受消费者亲睐，市场前景非常看好。
杏鲍菇分阶段出菇栽培技术
【摘 要】
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杏鲍菇是珍稀菇类一种优质的大型肉质伞菌。属中低温型品种，其肉质细腻，脆嫩可口，营养丰富。不但有杏仁之香气，又有鲍鱼之美味，而且还具有降低血脂与胆固醇，增强机体免疫力等功效。
【机 构】
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萧山区进化镇月萍食用菌种植场
【出 处】
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杭州农业科技
【发表日期】
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2004年F11期
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