【摘 要】
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为了摸清广西木薯产业发展情况,通过半结构化主题指南和结构化问卷调查,对木薯产业链的增值幅度进行了量化分析,从价值链的增值环节等角度开展相关分析研究.结果表明,广西木
【机 构】
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广西农业科学院经济作物研究所,广西农业厅外资项目管理中心,广西大学,国际马铃薯中心北京联络处,广西平乐县国际农发基金贷款项目办公室
【基金项目】
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国际马铃薯中心FoodSTART项目（No.1-R-1239-CIP）.
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为了摸清广西木薯产业发展情况,通过半结构化主题指南和结构化问卷调查,对木薯产业链的增值幅度进行了量化分析,从价值链的增值环节等角度开展相关分析研究.结果表明,广西木薯产业可归结为四种价值链类型,价值链I没有中间环节,降低了工厂生产成本,但易受市场供求波动影响;价值链Ⅳ增值多少取决于生猪市场价格;价值链II和Ⅲ分别解决偏远地区农户木薯销售难和木薯采后贮存难问题,特别是价值链Ⅲ更利于增加农民收入,是一种值得推广的成功模式.
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