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本文综述了形成反刍动物黄脂的影响因素，分为非遗传因素和遗传因素。非遗传因素包括营养、饲养环境和饲养管理方式等；遗传因素包括品种、性别、屠宰时的年龄和动物的肥胖程度等。
反刍动物黄脂研究进展
【摘 要】
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本文综述了形成反刍动物黄脂的影响因素，分为非遗传因素和遗传因素。非遗传因素包括营养、饲养环境和饲养管理方式等；遗传因素包括品种、性别、屠宰时的年龄和动物的肥胖程度等
【机 构】
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河套学院农学系
【出 处】
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草食家畜
【发表日期】
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2013年4期
【基金项目】
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内蒙古自治区高等学校科学研究项目（NJZY13378）
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