【摘 要】
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对螺旋藻多糖的提取工艺进行优化。选择浸提pH值、温度、浸提固液比以及浸提次数作单因素梯度试验,通过方差分析,并进行LSD多重比较作显著性分析,确定其条件范围,再进一步通
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对螺旋藻多糖的提取工艺进行优化。选择浸提pH值、温度、浸提固液比以及浸提次数作单因素梯度试验,通过方差分析,并进行LSD多重比较作显著性分析,确定其条件范围,再进一步通过正交试验L（934）验证单因素试验,从而获得螺旋藻水溶性多糖浸提工艺的优化组合：pH值11,浸提温度80℃,固液比1∶30,浸提次数2次。经95%乙醇沉淀、氯仿正丁醇溶液（体积比4∶1）分离纯化,得脱蛋白粗多糖,粗多糖的浸提率最多可达4.213%。
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