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肝脏是人体内各种营养代谢和储存的总枢纽，是维持人体生理活动的重要器官。各种类型肝病患者晚期均存在不同程度的肝和肠源性营养不良，这不但加重了肝功能损害，而且影响疾病的预后。肝移植术后，机体处于应激和高分解状态，移植肝受热缺血、冷缺血及再灌注损伤的影响加重了营养不良，加上术中创伤及术后免疫抑制剂的使用造成免疫功能低下，进一步影响组织愈合。因此，及时有效地给予肝移植患者营养支持，