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新疆农八师143团菜农在蔬菜生产过程中给蔬菜“喝”醋,有效地提升了蔬菜品质。具体做法是:将食用醋稀释100倍后给大棚菜喷施。结果表明,用醋喷施过的蔬菜,基本没有发生早衰和病虫害,产量也提高了15%以上。据有关资料介绍,食用醋中含有多种营养成分,喷在蔬菜叶面上不但能促进蔬菜生长,还能有效预防和抑制病害发生,而其独特的气味,还能使菜青虫、蚜虫、小菜蛾等害虫远离蔬菜。