论文部分内容阅读
摘要：色彩在室内空间的应用的意义重大。它不仅可以对建筑的构造起到积极的烘托效果，让建筑有了生命和活力，能达到锦上添花的效果，而且它本身就是人们对美的一种外在追求，表现了人们内心的思想和情感。因此，它对人们的生理会产生一些作用，而且，对人的生理也会产生某些影响。因此，分析它的应用方式将对人们的生活将产生积极作用，对现代设计具有重要价值。
关键词：色彩分析;室内空间;餐饮空间
引言：
室内餐饮空间色彩可以很好地体现一个店的风格和主题;色彩还对餐厅的环境具有烘托的作用;也对餐厅的区域就有分区的作用。最终，在经济上能够间接地为餐厅的营收起到积极作用。因此，在实际的餐饮空间设计中就要对色彩的设计进行重视。本文对室内餐饮空间色彩的特点进行阐释，以期不断提高餐饮空间的色彩应用水平。
一、餐饮空间色彩的表现
当你驻足于“吴铭怀旧火锅”的时候，你是否感受到它的色彩是灰色的主打色。为什么呢？这是因为它的主题是怀旧，家具和装饰都是以怀旧的主题为指引，因此，色彩的展示也要以怀旧的主题为导向，在色彩的应用中将灰色用以表达古朴、素养的风格，将人们的思绪引领到过去的岁月，让人们在就餐的同时产生精神上的愉悦享受，产生独特的体验。反过来我们可以明白，色彩是表达主题的重要元素。比如：室内的建筑墙、家具、餐具以及装饰品都有颜色，这些色彩都要表现主题的风格。“吴铭怀旧火锅”的灰色居多的色彩就是对怀旧主题的表现，它为主题的凸显起到了主要的作用。
同时，在餐厅的空间设计中，色彩对餐厅的环境烘托作用是非常明显的。要营造现代时尚的餐厅环境，就要注重白色、灰色、黑色的主打，以及局部的明亮颜色的点缀。而田园风格的餐厅则更适合使用绿色、黄色、粉色等，灰色作为点缀。而且不同的色调也会对环境产生不同的作用，暖色调就是让人感到兴奋，而冷色调则给人营造静谧和祥和的氛围，因此，在咖啡和茶餐厅就是冷色调居多。
二、餐厅空间色彩的应用
1、中式餐饮大部分空间的主色调为暖色。暖色，一是讓人更有食欲，二是，感觉很温馨。为达到一个良好的就餐环境，在餐厅可以大面积地运用稳重的色彩。比如，红色，它是重视餐厅中使用最广泛的色彩，有浓浓的中国风，给人精神上带来愉悦享受。而且餐厅中还时常采取红色的同类色、临近色来进行整个环境的打造。比如，餐厅的地毯是深红色，桌子、椅子等是大红色这就是同类色的运用。而餐厅还将红色的邻近色比如橙色在应用中来增加色彩的变化和层次感，体现流动的色彩，给人舒适的感觉。此外，还采取对比色对餐厅进行点缀，比如用亮色的绿色，在主题色是红色的餐厅中可以起到打破沉闷和单调的作用，给人生机与活力。
这样的色彩搭配设计师不仅要掌握色彩的系列和它搭配的讲究等基础知识，还要充分地结合室内的空间特点进行巧妙的组合。室内空间就是一个整体的架构，它有自己的风格，所以要保持整体风格的和谐统一，也要保持色彩的灵动与活跃。
2、餐厅设计中色彩的变化。不同的空间有不同的功能，因此就需要不同的色彩效果。大堂与餐厅的色彩设计都是有一定规律的，而这种规律还必须要在变化中去达到一定的视觉效果。这种变化就可以采取色彩的变化来实现。在设计中，色彩的力量就可以对空间进行合理的划分，规避了用实体的墙面进行划分的死板和沉闷。
具现代心理理论分析，在许多人的内心深处，都存在一个安全领域。它可能是一条线，也可能是一面墙，还可能是一块区域。因此，运用色彩的变化来达到区域的划分，可以使顾客在不知不觉中进入安全范围之中。需要注意的是，不同的色彩产生的效果具有不同的特点。在人们的视觉反应、心理反应和生理反应上都呈现了不同的表现。所以在使用色彩来分区域的过程中要对色彩的搭配进行研究，使过渡自然而又浑然一体。
3、餐厅的灯光设计。餐厅的色彩不只是的涂料色彩、家具色彩、装饰品的色彩、餐具的色彩，除此之外，还有灯光的色彩。灯光的优势就在于可以利用餐厅空间的层次感，从而形成良好的视觉效果和就餐享受，这也对餐厅空间的主次进行了区分，让层次更加的分明。比如，在餐厅晚上的灯光设计中，要以暖光灯和黄色灯为主。在空间设计上对空间的大小以及层次，还有比例等进行把握，使灯光的层次恰当地表现出来，从而营造出层次分明和温馨的就餐氛围。由于，现代人对就餐环境的讲究，在这样温馨的就餐环境中，就利于吸引顾客到餐厅进行消费，有利于餐厅的盈利的提升。
比如：在主打年轻人消费的茶餐厅，在晚餐的灯光的营造上，就可以将其进行合理的运用，它不仅对就餐环境具有烘托作用，而且在消费者心中形成强烈的视觉感受和精神享受，提升消费的品质，刺激消费者再次光顾。
结束语：
在餐饮空间的色彩运用上，设计者应将其放在整个餐饮空间设计的核心位置。在设计中要以餐饮空间的特征、特性等条件为基础，将各种颜色合理搭配。同时，还要将餐饮装饰品的同色系花纹图案作为点缀，在既要注重整体上的风格统一，也要注意到细节的幻龙点睛作用，从而达到整体的艺术效果。为餐饮的营收贡献力量，促使其健康良性发展。
参考文献：
[1] 曲诗嘉. 色彩设计在餐饮空间中的应用[J]. 艺术科技，2016，（10）.
[2]王美丹. 色彩设计在餐饮空间中的应用[J]. 艺术科技，2016，（9）.
[3]易红杏， 汪文俊. 浅谈中式餐饮空间的色彩设计[J]. 戏剧之家，2013，（11）.
作者简介：张佳慧（1995.1—），女，满族，籍贯：辽宁锦州人，沈阳师范大学美术与设计学院，18级在读研究生，硕士学位，专业：艺术设计，研究方向：环境艺术设计。
关键词：色彩分析;室内空间;餐饮空间
引言：
室内餐饮空间色彩可以很好地体现一个店的风格和主题;色彩还对餐厅的环境具有烘托的作用;也对餐厅的区域就有分区的作用。最终，在经济上能够间接地为餐厅的营收起到积极作用。因此，在实际的餐饮空间设计中就要对色彩的设计进行重视。本文对室内餐饮空间色彩的特点进行阐释，以期不断提高餐饮空间的色彩应用水平。
一、餐饮空间色彩的表现
当你驻足于“吴铭怀旧火锅”的时候，你是否感受到它的色彩是灰色的主打色。为什么呢？这是因为它的主题是怀旧，家具和装饰都是以怀旧的主题为指引，因此，色彩的展示也要以怀旧的主题为导向，在色彩的应用中将灰色用以表达古朴、素养的风格，将人们的思绪引领到过去的岁月，让人们在就餐的同时产生精神上的愉悦享受，产生独特的体验。反过来我们可以明白，色彩是表达主题的重要元素。比如：室内的建筑墙、家具、餐具以及装饰品都有颜色，这些色彩都要表现主题的风格。“吴铭怀旧火锅”的灰色居多的色彩就是对怀旧主题的表现，它为主题的凸显起到了主要的作用。
同时，在餐厅的空间设计中，色彩对餐厅的环境烘托作用是非常明显的。要营造现代时尚的餐厅环境，就要注重白色、灰色、黑色的主打，以及局部的明亮颜色的点缀。而田园风格的餐厅则更适合使用绿色、黄色、粉色等，灰色作为点缀。而且不同的色调也会对环境产生不同的作用，暖色调就是让人感到兴奋，而冷色调则给人营造静谧和祥和的氛围，因此，在咖啡和茶餐厅就是冷色调居多。
二、餐厅空间色彩的应用
1、中式餐饮大部分空间的主色调为暖色。暖色，一是讓人更有食欲，二是，感觉很温馨。为达到一个良好的就餐环境，在餐厅可以大面积地运用稳重的色彩。比如，红色，它是重视餐厅中使用最广泛的色彩，有浓浓的中国风，给人精神上带来愉悦享受。而且餐厅中还时常采取红色的同类色、临近色来进行整个环境的打造。比如，餐厅的地毯是深红色，桌子、椅子等是大红色这就是同类色的运用。而餐厅还将红色的邻近色比如橙色在应用中来增加色彩的变化和层次感，体现流动的色彩，给人舒适的感觉。此外，还采取对比色对餐厅进行点缀，比如用亮色的绿色，在主题色是红色的餐厅中可以起到打破沉闷和单调的作用，给人生机与活力。
这样的色彩搭配设计师不仅要掌握色彩的系列和它搭配的讲究等基础知识，还要充分地结合室内的空间特点进行巧妙的组合。室内空间就是一个整体的架构，它有自己的风格，所以要保持整体风格的和谐统一，也要保持色彩的灵动与活跃。
2、餐厅设计中色彩的变化。不同的空间有不同的功能，因此就需要不同的色彩效果。大堂与餐厅的色彩设计都是有一定规律的，而这种规律还必须要在变化中去达到一定的视觉效果。这种变化就可以采取色彩的变化来实现。在设计中，色彩的力量就可以对空间进行合理的划分，规避了用实体的墙面进行划分的死板和沉闷。
具现代心理理论分析，在许多人的内心深处，都存在一个安全领域。它可能是一条线，也可能是一面墙，还可能是一块区域。因此，运用色彩的变化来达到区域的划分，可以使顾客在不知不觉中进入安全范围之中。需要注意的是，不同的色彩产生的效果具有不同的特点。在人们的视觉反应、心理反应和生理反应上都呈现了不同的表现。所以在使用色彩来分区域的过程中要对色彩的搭配进行研究，使过渡自然而又浑然一体。
3、餐厅的灯光设计。餐厅的色彩不只是的涂料色彩、家具色彩、装饰品的色彩、餐具的色彩，除此之外，还有灯光的色彩。灯光的优势就在于可以利用餐厅空间的层次感，从而形成良好的视觉效果和就餐享受，这也对餐厅空间的主次进行了区分，让层次更加的分明。比如，在餐厅晚上的灯光设计中，要以暖光灯和黄色灯为主。在空间设计上对空间的大小以及层次，还有比例等进行把握，使灯光的层次恰当地表现出来，从而营造出层次分明和温馨的就餐氛围。由于，现代人对就餐环境的讲究，在这样温馨的就餐环境中，就利于吸引顾客到餐厅进行消费，有利于餐厅的盈利的提升。
比如：在主打年轻人消费的茶餐厅，在晚餐的灯光的营造上，就可以将其进行合理的运用，它不仅对就餐环境具有烘托作用，而且在消费者心中形成强烈的视觉感受和精神享受，提升消费的品质，刺激消费者再次光顾。
结束语：
在餐饮空间的色彩运用上，设计者应将其放在整个餐饮空间设计的核心位置。在设计中要以餐饮空间的特征、特性等条件为基础，将各种颜色合理搭配。同时，还要将餐饮装饰品的同色系花纹图案作为点缀，在既要注重整体上的风格统一，也要注意到细节的幻龙点睛作用，从而达到整体的艺术效果。为餐饮的营收贡献力量，促使其健康良性发展。
参考文献：
[1] 曲诗嘉. 色彩设计在餐饮空间中的应用[J]. 艺术科技，2016，（10）.
[2]王美丹. 色彩设计在餐饮空间中的应用[J]. 艺术科技，2016，（9）.
[3]易红杏， 汪文俊. 浅谈中式餐饮空间的色彩设计[J]. 戏剧之家，2013，（11）.
作者简介：张佳慧（1995.1—），女，满族，籍贯：辽宁锦州人，沈阳师范大学美术与设计学院，18级在读研究生，硕士学位，专业：艺术设计，研究方向：环境艺术设计。