【摘 要】
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食品量的供给、食品价格波动以及食品质量保障三方面构成反垄断法视域下食品安全的基本内容。农产品生产环节中的知识产权滥用，食品加工销售环节的涉嫌垄断协议以及食品零售环
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食品量的供给、食品价格波动以及食品质量保障三方面构成反垄断法视域下食品安全的基本内容。农产品生产环节中的知识产权滥用，食品加工销售环节的涉嫌垄断协议以及食品零售环节的食品安全私营标准是反垄断法干预食品安全问题的重点。对食品价值链各环节市场进行反垄断法评估与干预，对保障食品数量、价格与质量安全具有重要意义，也有利于保护食品价值链中之消费者、中小供应商等弱势群体的利益。
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