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以顺丁烯二酸酐和薄荷醇为原料,以对甲苯磺酸为催化剂,采用熔融酯化法制备顺丁烯二酸二薄荷酯,结果显示熔融酯化法具有实验简单、反应时间短、产物收率高、纯度高等特点.产物结构用红外和核磁等得到确认,产物加在卷烟中评吸,结果显示有显著的凉味产生.同时对催化剂用量、反应时间、温度等条件进行了研究和优化.
熔融酯化法制备顺丁烯二酸二薄荷酯
【摘 要】
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以顺丁烯二酸酐和薄荷醇为原料,以对甲苯磺酸为催化剂,采用熔融酯化法制备顺丁烯二酸二薄荷酯,结果显示熔融酯化法具有实验简单、反应时间短、产物收率高、纯度高等特点.产物
【机 构】
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云南烟草科学研究院产品研究室,昆明·650106
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2003年10期
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