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以银杏叶为材料,研究利用MAE技术提取总黄酮的方法.以水为溶剂,以微波辐射为辅助条件,提取银杏叶总黄酮,通过与常规水浸提法进行对比,总黄酮得率提高约1.7倍,而提取时间大大缩短.并考察了固液比、微波辐射功率、微波辐射时间和水浸提时间等因素对银杏叶总黄酮得率的影响;实验确定了合理的提取工艺条件,即固液比(g:mL)为1:30、微波功率为600W、辐射时间为20min、水浴浸提时间为3h.