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研究胶红酵母对梨果采后贮存过程中青霉菌、灰霉菌的控制效果，采用生长速率法分别测定了胶红酵母对这2种霉菌的室内抑菌毒力。测定结果表明：胶红酵母对青霉菌、灰霉菌的LD50分别为2560万、2940万CFU／mL，LD95分别为156亿、251亿CFU／mL。由结果看出，胶红酵母浓度越高，抑菌效果越好。