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冬季大棚养殖南美白对虾应注意以下几个技术环节。1、抓紧覆盖塑料薄膜,提升棚内虾池水温。不使用采光性能差、容易破损、保温效果差的旧塑料薄膜。2、当池水pH值超过9时.可每立方米水体用茶叶0.4克~0.5克,煮沸浸泡后全池泼洒,连用2次;也可每立方米水体用腐殖酸2克~3克加水全池泼洒。低温阴雨天气多泼洒绿水宝等解毒剂,以保持池水清爽、溶解氧充足。不要泼洒石灰水。