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<正>粤菜包括广东，海南等地方风味，而以广东菜为代表，是我国四大菜系之一，有食在广州“的美誉。
技能考核辅导（一）：——川菜冷拼
【摘 要】
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<正>粤菜包括广东，海南等地方风味，而以广东菜为代表，是我国四大菜系之一，有食在广州“的美誉。
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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1996年1期
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