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贾思勰，约生活在5世纪末到6世纪中，山东益都人。曾任北魏高阳郡（今山东淄博市临淄北）太守，北朝北魏农学家。他具有广泛的农事知识，著述了闻名于后世的《齐民要术》。据贾思勰的解释说：《齐民要术》中“齐”与‘干’词义，“齐民”即“平民”。《齐民要术》就是平民百姓谋求生计的重要方法。在封建社会，农业是最重要的生产部门，“民以食为天”。平民谋求生计不仅需要研究农业生产技术知识，还必须讲求以家庭为单位的农业经营管理问题。不过平民中大多数均为贫苦农民，经营规模狭小，其内容简单，不需要过多的探讨。在此需要的是“平民”中的