论文部分内容阅读
研究是以广东郁南西番莲鲜果为原料,经过酶解浸渍、低温发酵和澄清等工艺,酿造出澄清透明、口感纯正、香气浓郁、风味独特、营养丰富的西番莲果酒。通过正交试验及综合评价,确定了最佳生产工艺。
西番莲果酒的发酵工艺研究
【摘 要】
：
研究是以广东郁南西番莲鲜果为原料,经过酶解浸渍、低温发酵和澄清等工艺,酿造出澄清透明、口感纯正、香气浓郁、风味独特、营养丰富的西番莲果酒。通过正交试验及综合评价,
【机 构】
：
广东十二岭酒业有限公司
【出 处】
：
酿酒
【发表日期】
：
2017年4期
【基金项目】
：
2014年广东省省级科技计划项目:“广东十二岭酒业有限公司企业科技特派员工作站建设”(编号:2014A090906029);2010-2011年广东省现代产业500强项目“十二岭酒业带水果酒研发及产业化”粤发改产业(2010)418号
其他文献
玉米果穗的顶部不结实称为秃尖或秃顶。秃尖导致玉米穗粒数减少,造成减产。1秃尖原因玉米雌小花分化、吐丝及籽粒形成始于雌穗的中下部,以后则由此处向上或向下同时进行,最后
煤层含气量及其影响因素是煤层气勘探开发中首先要研究的问题。通过对煤层含气量影响因素评价中灰色关联分析法与相关分析法的论述,并在分析各自优缺点的同时,对比讨论了两种
天然水体中砷、氟污染是个世界性问题,针对砷、氟超标对人体造成的诸多危害,世界卫生组织WHO规定饮用水中砷和氟的含量不得超过lOμg/L和1.5mg/L。我国有数千万人目前仍饱受
我国的资源型城市大多形成于20世纪五六十年代,这些城市为我国工业体系的建立、城市布局的完善、财政税收的积累等方面作出了重要贡献。资源型城市的经济是以资源型企业为基
依法治国是实现国家治理体系和治理能力现代化的必然要求,依法行政是建设法治国家、法治政府的核心。公共财政则是国家治理的基础和重要支柱,推进公共财政领域法治建设、深化
本文在梳理"残酷青春"的基本涵义的基础上,选择《牯岭街少年杀人事件》和《阳光灿烂的日子》作为案例,以叙事聚焦作为切入点分析归纳"残酷青春"题材电影的两种叙事聚焦模式:
五代十国时期的闽国刘华墓是一座闽国王室墓葬。根据刘华的身份,可以推断该墓为其与闽国第三代主王延钧合葬的王陵。刘华墓和王审知夫妇墓形制相同,地面形势呈五个阶梯状平台