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本文将模糊数学理论及其分析方法首次应用于出口食品质量的评比,以解决过去出口食品质量评比中理化、卫生指标检测结果与感官项目评定分数之间难以有机相结合的难题,旨在使出口食品质量评比更科学、合理和客观。
模糊数学在出口食品质量评比中的应用
【摘 要】
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本文将模糊数学理论及其分析方法首次应用于出口食品质量的评比,以解决过去出口食品质量评比中理化、卫生指标检测结果与感官项目评定分数之间难以有机相结合的难题,旨在使出
【机 构】
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泉州商检局福建
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
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1992年5期
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