发达国家如何保障食品安全

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形成更为完备的食品安全法律、配套的技术规范以及检测手段。从欧盟的情况看,截至2006年2月已经形成13类173个有关食品安全的法规标准。日本也建立起了包括食品卫生、农产品质量、投入品、动物防疫、植物保护等方面较完备的食品安全质量法律法规体系。
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