【摘 要】
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目的了解新疆大学大学生营养知识、膳食态度、膳食结构和行为现况及存在的问题,为今后开展营养教育的设计及干预提供科学依据.方法采用自行设计的营养知识等方面的问卷,对新
【机 构】
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新疆大学学生处,新疆大学生命科学与技术学院
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(30660025),中国科学院昆明动物研究所合作项目,新疆大学动物学重点学科支持.
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目的了解新疆大学大学生营养知识、膳食态度、膳食结构和行为现况及存在的问题,为今后开展营养教育的设计及干预提供科学依据.方法采用自行设计的营养知识等方面的问卷,对新疆大学在校的2859名不同生源地,一~三年级不同专业男、女大学生中进行营养知识,膳食态度与膳食结构和行为的抽样调查.结果学生营养知识方面42.4%学生合格,其中男生39%、女生45.8%,膳食态度方面合格率达到72.2%,其中男生62.1%、女生82.3%,膳食结构和行为合格率57.9%,其中男生51.6%、女生64.6%.结论多数学生缺乏必要的
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