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为预防和治疗儿童铁缺乏,在早餐中加入铁.评价了在学校早餐中加入抗坏血酸或Na2EDTA能否改善铁的吸收.结果表明,加入抗坏血酸能促进试验餐中铁的吸收,加入Na2EDTA后,铁吸收亦明显增加.
早餐中加入抗坏血酸或Na2EDTA改善铁的吸收
【摘 要】
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为预防和治疗儿童铁缺乏,在早餐中加入铁.评价了在学校早餐中加入抗坏血酸或Na2EDTA能否改善铁的吸收.结果表明,加入抗坏血酸能促进试验餐中铁的吸收,加入Na2EDTA后,铁吸收亦
【机 构】
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武警陕西省总队医院内科,西安交通大学医学院
【出 处】
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国外医学：医学地理分册
【发表日期】
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2003年1期
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