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文章介绍了拐枣中各种化学成分及其对应的功能，对拐枣的药用及食用价值进行了展望，为未来拐枣的研究和应用提供了方向。
拐枣化学成分及其功能研究
【摘 要】
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文章介绍了拐枣中各种化学成分及其对应的功能，对拐枣的药用及食用价值进行了展望，为未来拐枣的研究和应用提供了方向。
【机 构】
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渭南师范学院化学与材料学院
【出 处】
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精品
【发表日期】
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2020年13期
【基金项目】
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陕西省教育厅重点研究项目（19JS032）；渭南师范学院校级科研项目（18YKP02）
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