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辐照———食品低温消毒法微生物和寄生虫可在食品生产、加工、贮藏和流通等不同阶段污染食品。这些生物体中有些对人和动物是致病性的，并在保存过程中存活下来对人类健康造成危害。因此，无论是生熟食品，如果在消费前不经适当的加工处理都有可能引起食源性疾病的发生。...
辐照——食品低温消毒法
【摘 要】
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辐照———食品低温消毒法微生物和寄生虫可在食品生产、加工、贮藏和流通等不同阶段污染食品。这些生物体中有些对人和动物是致病性的，并在保存过程中存活下来对人类健康造成
【出 处】
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世界农业
【发表日期】
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2004年期
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