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黄瓜带苦味，是由苦味素引起的。该物质以黄瓜瓜柄基部含量最高，其含量随不同的类型、占占种、栽培条件而不同，除个别黄瓜品种含苦味素较高外，在低温、高温、光照不足、氮素过多或不足、土壤缺水等情况都会增加黄瓜苦味。
如何预防黄瓜产生苦味
【摘 要】
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黄瓜带苦味，是由苦味素引起的。该物质以黄瓜瓜柄基部含量最高，其含量随不同的类型、占占种、栽培条件而不同，除个别黄瓜品种含苦味素较高外，在低温、高温、光照不足、氮素过多或
【出 处】
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农村实用技术
【发表日期】
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2010年12期
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