【摘 要】
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探讨饥饿胁迫对瓦氏黄颡鱼（Pelteobagrus vachelli）幼鱼的血液组织、肌肉营养成分的影响。通过对瓦氏黄颡鱼幼鱼进行饥饿胁迫试验50 d,测定其血液学指标、肝脏贮能物质的含量、
【机 构】
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盐城工学院海洋技术系江苏省沿海池塘养殖生态重点实验室,盐城工学院化学与生物工程学院
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探讨饥饿胁迫对瓦氏黄颡鱼（Pelteobagrus vachelli）幼鱼的血液组织、肌肉营养成分的影响。通过对瓦氏黄颡鱼幼鱼进行饥饿胁迫试验50 d,测定其血液学指标、肝脏贮能物质的含量、肌肉营养指标。结果表明,饥饿胁迫50 d时,血液中红细胞数、血红蛋白含量、血糖浓度、血清中溶菌酶活性分别下降了20.74%、3.55%、8.89%、9.68%（P〈0.05）;白细胞数量增加了9.09%（P〈0.05）。肝脏中糖原和蛋白质含量都显著下降（P〈0.05）。肌肉中粗灰分、总水分含量显著性增加了34.11%4
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