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每到夏季，患腹泻的人就多了起来。导致夏季腹泻的高发有以下几种原因：夏季微生物很容易在食物中孳生，加上夏天人们喜食生冷食物，感染病原微生物的机会就增加了。老百姓中有吃大蒜可以治疗腹泻的说法。在此，我们对这一说法的可靠性进行分析。大蒜为百合科，皮色有紫、白两种，均有辛辣、芬芳的特点，是一种调味香辛菜蔬类食品调味品，原产于意大利西西里岛。《本草纲目》上也有记载：大蒜性温、味辛，有散寒、解毒的功效。从药理学角度来讲，大蒜有一定的解毒作用，如果只是预防性的食用是可以的，建议切片生食，以2～4个蒜瓣为宜。