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研究不同浓度水杨酸处理对枸杞鲜果采后生理及贮藏效果的影响。结果表明,水杨酸处理能够明显降低枸杞鲜果在贮藏期内的腐烂率,增加果实硬度,提高维生素C、可溶性糖、可溶性固形物的含量,同时还可以提高枸杞鲜果过氧化氢酶的活性,降低多酚氧化酶的活性,从而达到抑制细胞衰败和延缓果实衰老的目的。
不同浓度水杨酸处理对枸杞鲜果采后生理及贮藏保鲜效果的影响
【摘 要】
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研究不同浓度水杨酸处理对枸杞鲜果采后生理及贮藏效果的影响。结果表明,水杨酸处理能够明显降低枸杞鲜果在贮藏期内的腐烂率,增加果实硬度,提高维生素C、可溶性糖、可溶性固
【机 构】
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宁夏农林科学院枸杞工程技术研究所
【出 处】
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江苏农业科学
【发表日期】
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2020年2期
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