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本文用截留相对分子质量2万的中空纤维膜超滤阿魏酸酯酶与阿拉伯木聚糖酶的混合酶制剂,研究了超滤进口压力、超滤温度对膜通量和酶活的影响,确定了进口压力0.1～0.15MPa,超滤温度25～30℃为最佳操作工艺参数.酶的浓缩倍数可达7倍以上,使酶制剂更加方便保存.采用二次超滤的方法可以去除浓缩酶液中90％的低聚糖和阿魏酸等小分子物质,解决了酶制剂使用中的产物抑制问题.