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我国国家标准GB1354-86觇定，各类大米按加工精度分等。所谓加工精度是指糙米皮层被碾去的程度或留皮程度。目前，大米按加工精度不同，分特等、标一、标二、标三等级。等级高的优质大米有如下特点：
优质大米的外观特征
【摘 要】
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我国国家标准GB1354-86觇定，各类大米按加工精度分等。所谓加工精度是指糙米皮层被碾去的程度或留皮程度。目前，大米按加工精度不同，分特等、标一、标二、标三等级。等级高的优
【出 处】
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农业工程技术(农产品加工)
【发表日期】
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2007年1期
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