【摘 要】
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目的:了解中小学生营养中存在的主要问题及其影响因素,为制订相关措施提供参考依据。方法:于2013年选择广元市八所中学,七所小学,通过对不同年级,不同年龄学生进行基本情况和
【机 构】
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广元市第一人民医院营养科,北京总参总医院,成都市疾病预防控制中心,四川省旅游学院川菜研发中心,广元市第一人民医院检验科,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所学生营养室,第三军医大学大坪医院营养科,
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目的:了解中小学生营养中存在的主要问题及其影响因素,为制订相关措施提供参考依据。方法:于2013年选择广元市八所中学,七所小学,通过对不同年级,不同年龄学生进行基本情况和膳食状况调查,同时测量学生的身高、体重、血红蛋白等指标。掌握了解学生营养中存在的主要问题及其影响因素。共调查1 879名学生,年龄为9~15岁。结果:广元市中小学生营养不良率和较低体重率分别为2.3%和41.1%,超重和肥胖率分别为5.4%和8.5%。学生营养不良和营养过剩同时存在,营养不良问题尤为突出。学生贫血率较高。经常喝牛奶者为60.2%,经常吃豆制品者为35.3%,经常吃鱼类者为23.9%,每周吃1~2次动物内脏者为10.8%。结论:广元市中小学生的营养状况不容乐观,应积极对中小学生进行营养干预,改善膳食结构,加强营养知识教育,培养健康的饮食行为,促进学生健康成长。
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