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用扫描电镜观察了不同发育阶段的玉米茎尖，并对不同时期的茎尖进行蛋白质电泳。结果表明，伴随着玉米茎尖的阶段性发育，茎尖蛋白质的合成与消失也呈阶段性变化。在营养生长向生殖生长转变的转折点，玉米茎尖有多种蛋白质消失，进入生殖生长期后又有多种新的蛋白质合成。该实验结果表明，玉米茎尖的营养主长和生殖生长分别受不同的基因调控，有不同的蛋白质产生。玉米茎失多种蛋白质的突然消失可作为玉米茎尖由营养生长向生殖生长转变的生化标志。本文还探讨了玉米茎尖扫描电镜的制样方法。