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德国作者奥托·乌尔特（Otto Riewoldt）在他的《新酒店设计》一书中，描述当代最新酒店的发展反映了四个主题严肃的现代主义、怀乡念旧的情趣，奢侈豪华的奇特和异国风情。的确，今天的酒店种类和风格多种多样，前所未有。无论是城市酒店，高速公路酒店、连锁酒店或假日酒店，都给公务出差和休闲渡假的人们提供了美好难忘的服务。