2. 您的位置
3. 首页
4. 期刊论文
5. 儿茶素异构化对抗突变效果的影响

儿茶素异构化对抗突变效果的影响

来源 :华中农业大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：qqanjun

【摘 要】

：

对绿茶和儿茶素进行了焙制(品烘焙和炒培)以测定其抗突变效果,结果表明复火茶抑制Trp-P-1诱导突变与1-NP诱导突变的效果分别比原绿茶提高了45.35%～70.24%和45.06%～108.88%;用同

【作 者】

：

范远景 小原章裕 松久次雄 

【机 构】

：

合肥工业大学生物与食品工程系,日本名城大学农学部

【出 处】

：

华中农业大学学报

【发表日期】

：

2002年4期

【关键词】

：

儿茶素 异构化 抗突变效果 茶叶 绿茶 烘焙 tea  antimutagenicity  roasted tea  catechines 

【基金项目】

：

日本文部省科研项目，合肥工业大学校科研和教改项目

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文 赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

对绿茶和儿茶素进行了焙制(品烘焙和炒培)以测定其抗突变效果,结果表明复火茶抑制Trp-P-1诱导突变与1-NP诱导突变的效果分别比原绿茶提高了45.35%～70.24%和45.06%～108.88%;用同样的方法测定儿茶素异构体的抗突变效果,结果表明其抑制Trp-P-1和1-NP的效果都有所增强.

其他文献

运用动态规划进行湖北省太子山马尾松纸浆林密度调控

以湖北省太子山马尾松密度试验林为材料,运用动态规划的方法,在生长收获预估模型系统的基础上,以最大经济收益为目标函数,建立了立地指数为14.6的林地种植马尾松纸浆林的合理

期刊

动态规划湖北太子山马尾松纸浆林密度调控masson pine pulp plantationdynamic planning density re

玉米ZmCPK12基因真核表达载体的构建及转化

[目的]CDPK是一类依赖于Ca2+而不依赖CaM及磷脂的蛋白激酶,或类钙调素结构域的蛋白激酶,是植物和低等动物所特有.研究为玉米CDPK基因家族在抗逆中的作用提供基础.[方法]构建

期刊

玉米基因真核表达载体重组质粒构建maizegeneeukaryotic expression vectorconstruction of r

独立学院招生宣传工作的思考

近年来全国有效报名生源数量继续下降,国家招生计划增量有限,新设和升本院校却不断涌现,使独立学院所面临的招生形势更加严峻,目标实现的难度也越来越大。因此,在传统招生工

期刊

独立学院招生宣传

新疆山羊与青格里绒山羊主要经济性状的差异研究

【目的】对比分析新疆山羊和青格里绒山羊的主要经济性状绒细度、产绒量、绒长度三项指标上的差异，进一步阐明两个品种所具有的品种优势，为绒山羊育种工作提供一定理论依据。【

期刊

新疆山羊青格里绒山羊经济性状Qinggeli Cashmere Goat Xinjiang Goat economic trait

万州移动通信系统的效能评估

通信系统的效能评估是研究通信系统的一个重要环节。本文运用层次分析法的思想构造了万州移动通信系统的效能评估指标体系．建立了一种效能评估模型。

期刊

效能评估层次分析法(AHP)指标体系assessment of the effectiveness A.H.P index system

微环境下高压静电场对酶作用的影响

研究了KBr、磷酸缓冲液、脂肪醇聚氧乙烯醚对高压静电场对过氧化氢酶作用的影响。结果表明：浓度在0．02-0．05mmol／L的低浓度的无机离子对高压静电场对过氧化氢酶的作用影响很小。

期刊

无机离子高压静电场过氧化氢酶PPJ

连铸1Cr18Ni9Ti不锈钢大型夹杂物的研究

报导了1Cr18Ni9Ti不锈钢的连铸工艺制度及铸坯中大型夹杂物的形貌、来源及分布，以及对轧材质量的影响。通过显微观察，发现铸坯中的大型夹杂物多为TiN加球形卷渣，X-射线结构分析

期刊

夹杂物连续浇铸不锈钢continuous casting steel stainless steels billets /inclusions

饲喂甘草茎叶对奶牛血液生理指标的影响

【目的】研究饲喂甘草茎叶后对奶牛血液生理生化指标的影响。【方法】选取20头健康的泌乳后期（258±12）DIM的荷斯坦奶牛,根据产奶量、分娩时间和胎次进行配对试验设计。【

期刊

甘草茎叶奶牛血液生理指标产奶量the stem and leaf of Glycyrrhiza uralensis dairy cow blood

灰树花多糖的分离、纯化与理化性质

灰树花子实体用热水提取,乙醇沉淀,透析冻干得灰树花多糖粗品,再经Sevag法脱蛋白,DEAE-Sephadex A-25柱层析纯化得到4种多糖分别为PGF-1、PGF-2、PGF-3和PGF-4。4种多糖经纸

期刊

灰树花多糖分离纯化性质

评尤金·奥尼尔《进入黑夜的漫长旅程》——高唱酒神精神的一曲现代悲歌

《进入黑夜的漫长旅程》是美国现代主义戏剧杰作,是戏剧家奥尼尔吸取希腊悲剧精华,复兴古老的艺术形式,抒写现代人的生存困境,高唱酒神精神的一曲现代悲歌。该剧因此散发恒久

期刊

酒神酒神精神悲剧迷狂疯癫回旋Dionysus Dionysian spirit tragedy ecstasy circular stru