【摘 要】
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[Objectives] To amplify and identify the specific gene fragments of cattle and sheep by real-time fluorescence-based PCR,and quickly and accurately identify the adulteration problem of goat milk powde
【机 构】
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Quality Management Department,Inner Mongolia Yili Industrial Group Co.,Ltd.
【基金项目】
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Supported by Special Project for"Grassland Talents"in Inner Mongolia；
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[Objectives] To amplify and identify the specific gene fragments of cattle and sheep by real-time fluorescence-based PCR,and quickly and accurately identify the adulteration problem of goat milk powder according to the differences of mitochondrial genes among different species.[Methods] The specificity,limit of detection and repeatability test were carried out by isolating somatic cells,extracting template DNA and determining the reaction conditions of real-time fluorescence-based PCR.[Results] The real-time fluorescence-based PCR method could be used to identify the bovine and ovine-derived materials of milk powder with high specificity,high sensitivity and good repeatability,and the limit of detection of milk components in goat milk powder could reach 0.01%.[Conclusions] The real-time fluorescence-based PCR method can be used to quickly and accurately detect the milk components in goat milk powder,and provide some technical support for the adulteration detection of dairy industry.
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