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“瘦肉精”（化学名称盐酸克伦特罗）属于β-肾上腺素兴奋剂，世界上大多数国家未批准将其作为兽药使用，我国明确将其列入《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》。虽有法律法规明令禁止，但此类事件仍时有发生。海港区是2008年北京奥运会协办城市——秦皇岛市的城市中心区，加强动物及动物产品质量安全监管，确保奥运会期间动物产品有效供给和质量安全，就成了畜牧兽医行政主管部门必须做好的一项重点工作。