仙人掌功能知多少

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【摘要】

：

仙人掌是多年生植物,多刺。怕刺者厌弃它,更不用说打它的主意入馔了。然而凡事不可貌相,它不但可作蔬菜食用,亦是理想的保健食品。仙人掌多达2000多个品种,墨西哥就有100余种

【作者】

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宋淑运

【出处】

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健康生活

【发表日期】

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2002年8期

【关键词】

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墨西哥食用仙人掌保健食品新型蔬菜多年生植物饮料多种维生素清热解毒引进貌相果酱

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仙人掌是多年生植物,多刺。怕刺者厌弃它,更不用说打它的主意入馔了。然而凡事不可貌相,它不但可作蔬菜食用,亦是理想的保健食品。仙人掌多达2000多个品种,墨西哥就有100余种,能作蔬菜食用的就有百余种。墨西哥素有"仙人掌之国"的美称,他们不仅把它用作蔬菜,还制成果酱饮料等。然而我国近年引进墨西哥食用仙人

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