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采集封盖野坝子蜜，分装后分设阳光照射、室温见光、室温避光、冷藏和冷冻等5种条件下贮存，并分别于第1、5、10、15、20、30、60和90天，采用比色法测定蜂蜜中GOD活性。结果显示，新鲜的封盖野坝子蜜GOD活性为（29．421±2．251）U／g，在不同的贮存条件下贮存3个月，阳光照射组、室温见光组、室温避光组和冷藏组的GOD活性先上升后下降；冷冻组下降不显著。五种贮存条件对GOD活性的影响由大到小依次是阳光照射、室温见光、室温避光、冷藏和冷冻。