【摘 要】
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美食很大一部分是靠名人、靠文人墨客、靠民间推动的,这一点在民国时代表现得更为突出,直接影响了现在的“美食地图”.rn先从孙中山说起.孙中山为人勤俭,对美食没有太苛刻要
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美食很大一部分是靠名人、靠文人墨客、靠民间推动的,这一点在民国时代表现得更为突出,直接影响了现在的“美食地图”.rn先从孙中山说起.孙中山为人勤俭,对美食没有太苛刻要求,他最爱吃的一道菜是酿豆腐.这道菜堪称“味美价廉”,孙中山把它上升到了革命的高度,号召在官宴中用这道菜,既保证了美味又节俭,在国民党军队中非常流行.
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