“一千多年前，有一个圆形泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井。”据说用它泡出来的绿茶，香郁无边，如处子般。
　　龙真的跑到井里去了吗？井底如何唤起海上的风浪？所谓龙井，又是为何？
　　打开关闭了一冬天的车窗，外面就是西湖深处龙井村。这个龙井茶的产地正落下来自春日的细雨，一望无际的茶园如同面临碧玉深海，春色无边。
　　坐在村边茶园旁，品一杯龙井香茗。雀舌仿佛凝聚了冬天精华和惊蛰期盼，遇到热泉便迫不急待地释放出来。乡人说，品龙井，须有几层口味。
　　乡人端上来的第一道，所谓浅茶满酒般的虔诚与热情混合，是把眼前龙井的清香无保留地释放，再冷的冬天也去了。那时候一切都是绿色的，窗外的茶园与窗内的人，手心的细纹与手背的血管，都是。因此第一口是绿色的，是香气四溢的，是期盼整夜后揭开蒙住双眼的黑幕的感觉。若再比处子，你亲吻她的第一次是犯罪般的。


　　再续的第二道，就有了自己的心思在里面。绿意既已享受，这茶就在向着你的想法在游走。但停住，还没有参透龙井心思呢。你以为它要带来甜味，错了，接下来偏是苦涩。龙井是诡异的，它毫不客气地将饱藏了一冬的苦涩在第二道释放，问道你可接受？一如世间所有道理一般苦与乐同在，一杯绿茶也会演绎。好，再比处子，欲将她占有，你是否只想着享受？
　　犹犹豫豫间的第三道，还没有真的续上，明前龙井之生命即将告终。只两道，没有错。续还是不续，从来都不是问题，因为在那当口，唇齿间香茗已至。
　　就把第三道的水放在一边吧，眼前龙井的生命自动在杯中口中延续，芬芳是继苦涩后的补偿和结果，你愈不续水，愈散发得彻底。再比处子，好比她已长成女人，你千万不要一无止境地渴求，她才能给到你甜蜜一样。
　　告别龙井村，冬去春来，仿佛明白些什么，不觉浅唱了起来。那锁进车厢中小小的茶叶罐，来日释放。


　　附
　　明·于若瀛《龙井茶》——


　　西湖之西开龙井，烟霞近接南山岭。
　　飞流密汩写幽壑，石磴纡曲片云冷。
　　拄杖寻源到上方，松枝半落澄潭静。
　　铜瓶试取烹新茶，涛起龙团沸谷芽。
　　中顶无须忧兽迹，湖州岂惧涸金沙。
　　漫道白芽双井嫩，未必红泥方印嘉。
　　世人品茶未尝见，但说天池与阳羡。
　　岂知新茗煮新泉，团黄分冽浮瓯面。
　　二枪浪自附三篇，一串应输钱五万。