目的:分析姜黄和片姜黄中的挥发油成分,对其体外抗肿瘤作用进行研究。方法:采用水蒸气蒸馏法提取两种药材饮片中的挥发油,用GC-MS法对挥发油成分做鉴别和分析。采用四甲基偶氮唑盐(MTT)法,以A-549人肺癌细胞株和SGC-7901人胃癌细胞株研究姜黄和片姜黄中挥发油成分的体外抗肿瘤作用。结果:姜黄和片姜黄中挥发油成分的含量分别为1.5%和1.2%。姜黄挥发油的主要成分为β-姜黄酮、芳姜黄烯、β-倍半水芹烯、吉玛酮和姜烯等,抑制A-549人肺癌细胞株和SGC-7901人胃癌细胞株的IC50分别为227.8和129.7μg/ml。片姜黄挥发油的主要成分为莪术二酮、1,8-桉树脑、吉玛酮、异莪术醇、莪术醇和樟脑等,抑制A-549人肺癌细胞株和SGC-7901人胃癌细胞株的IC50分别为202.1和230.0μg/ml。结论:姜黄和片姜黄中的挥发油成分有显著差异,两种挥发油对A-549人肺癌细胞株和SGC-7901人胃癌细胞株均有较弱的抑制作用。