吃素在很大程度上是存在于宗教的，佛家食素的出发点是为了不杀生，古代文人雅士食素多是崇尚朴素清淡的生活方式，而现代饮食男女吃素则更多是从健康以及保护环境的角度考虑。就连刘嘉玲和梁朝伟都办素食婚宴，谁说素食不是时尚健康的代名词呢？
　　
　　雅静平和之境
　　
　　初识“吉祥草”素食馆，缘于一众为健康也为环保的素食主义者，他们说“吉祥草”有种神奇的力量，能让人的心灵从浮躁的城市中平静下来。
　　“小草”真的有这么神奇吗？沿着新天地石库门风情的马当路一直走，过了合肥路就到了，门面不大，很容易被忽略，僻静而不张扬，正如店名。拾级而上，素雅的宋代原木装饰风格和慢乐轻拍的古琴弦音将外界的喧嚣完全隔绝，宛若进入了另一个天地。玄关处，一盆青翠欲滴的吉祥草亭亭玉立，旁边摆放着一些质朴的小册子，是劝人为善的画本。各种书籍整齐地排列在一整面雅致的书橱上，既是自然隔断，又能让人的心境平和舒缓。墙上挂着主人收藏的著名艺术家、居士赵文竹先生富有人生哲理的字画，令人回味。阳光很惬意地洒在古朴的木桌椅上，桌上的吉祥草在阳光温柔的照射下，让人觉得生命的鲜活与灵动。
　　原来这里真的是一片雅静之地。听沈总经理介绍，店名是赵文竹先生所起，他说：“素食即草食，草似弱小，但生命力极强，是地球生态的保护者，就叫吉祥草吧。”吉祥草又名观音草，中医说有清肺、止咳、解毒等功效，和素食文化的宗旨暗合。据说当年释迦牟尼佛成道，座下垫的就是吉祥草。
　　
　　清新健康之食
　　
　　“吉祥草”以创意素食闻名，菜肴以咸鲜清淡为主，浓重口味的菜肴一般不会超过两种，所用的番茄沙司也都是自制，不含香精色素。经营者更注重的是食物原料本身具有的自然本味，推崇纯粹的素食，只要慢慢咀嚼，细心品尝，自然会感觉到大自然赋予食物的百般滋味。
　　碧玉妆成：这道菜给人带来的是视觉和味觉的双重惊喜。一颗颗用白玉豆腐做成的“心”整齐地围成一圈，浇上绿色的菠菜汁，浓郁翠绿，似凝脂似碧玉，展现着春天里的万物生机。这道菜的精致之处还在于每颗“心”里都嵌着一个圆，装满了精心制作的莲藕和菌菇等蔬菜，可谓“心有所属”。细嫩的豆腐伴着脆生生的蔬菜，清淡而鲜美。
　　菩提香袋：这道菜造型别致，精工巧做，艺术性极强。薄如蝉翼的豆腐衣裹住了芥菜丁、香干丁与香菇丁，隐约透出几丝翠绿，扎上一束海带丝，顶上用橘黄的胡萝卜丁作点缀，真是一个个惹人怜爱，带给人们吉祥的“香袋”。浓浓的豆香融合着素菜的清香，清新的感觉犹如春天傍晚徐徐的微风，清口爽心。
　　“吉祥草”有着顺应自然的养生理念，按春夏秋冬四季推出部分时令菜品，并用家常做法烹制，方便大家在家里也能随时享用。
　　沈总经理坚信，“吉祥草”素食馆是推行健康自然生活的途径和平台，多吃一顿素就少吃一顿荤，哪怕客人只是一个月或一周来一次，这里始终留有一片心境平和之地。
　　素食，原来不只是吃这样简单，它更是一种心灵上平静、祥和、快乐的状态。心灵不素，食素何义？但愿每一位来到吉祥草的顾客都能成为吉祥使者，将这份食素之心撒向人间！
　　
　　吉祥草
　　人均消费：约80元
　　地址：上海市卢湾区马当路428号2楼（近合肥路）
　　电话：63730288（可定制不同规格和档次的生日聚会、婚宴、商务宴请，需提前一天电话预约）