【摘 要】
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食用菌业产值在我国农业生产体系中已多年稳居第五位,每年仍保持可观的增长态势,该产业的快速发展带来了显著的经济和社会效益。但随着产业规模急剧扩张,食用菌业产生的大量
【机 构】
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福建省农业科学院茶叶研究所/农业部福建茶树及乌龙茶加工科学观测实验站
【基金项目】
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农业部公益性行业科研专项(201303094);福建省农业科学院科技创新团队PI项目(2016PI-32);福建省农业科学院科技创新项目(2015CX-3);福建省科技计划项目——省属公益类科研院所基本科研专项(2014R1012-4、2015R1012-6)
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食用菌业产值在我国农业生产体系中已多年稳居第五位,每年仍保持可观的增长态势,该产业的快速发展带来了显著的经济和社会效益。但随着产业规模急剧扩张,食用菌业产生的大量有机副产物出现无序处置,如被随意丟置、焚烧的问题日益凸显。一方面造成环境污染,一方面导致资源化利用率较为低下,对产业健康可持续发展带来新的挑战,因而资源化再利用已刻不容缓。本文综述近年来国内食用菌有机副产物方面的研究现状,对利用途径、方式及应用前景进行简要分析,以期为食用菌产业有机副产物资源化循利用,产业健康发展,农村生态环境改善提供理论支撑。
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