屠宰行业政府监管、行政执法与标准化管理 (根据2005年4月27~28屠宰监管与行政热潮研究会发言整理)

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制定标准、实施标准是对屠宰行业实施政府监管、行政执法的有力支撑.众所周知,法律法规是必须执行的,也即是强制性,但法律法规又都是比较原则性的,在经济领域,一般要通过标准的配合,具体贯彻实施.而在市场经济情况下,标准是自愿性的,其规定了标准化对象的具体技术内容,具有很好的可操作性,可直接贯彻实施,也易于被法律法规所引用.如我国的规定了,产品的生产者、销售者应对其产品的质量负责,即“不得掺杂、掺假,不得以假充真、以次充好,不得以不合格产品冒充合格产品”.rn
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