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七种食用菌凝集素的筛选及糖抑制反应的研究
七种食用菌凝集素的筛选及糖抑制反应的研究
来源 :宁夏农学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liubangming98168
【摘 要】
:
七种食用菌凝集素粗提液的血凝活性的定性、定量测定和糖抑制反应的研究,结果表明:香菇、风尾菇、茭白菇、金针菇的血凝活力最强,效价为26,滑菇效价为24,黑木耳和雨伞菇效价为23。香菇、
【作 者】
:
张慧茹
【出 处】
:
宁夏农学院学报
【发表日期】
:
1994年4期
【关键词】
:
凝集素
糖
抑制反应
食用菌类
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七种食用菌凝集素粗提液的血凝活性的定性、定量测定和糖抑制反应的研究,结果表明:香菇、风尾菇、茭白菇、金针菇的血凝活力最强,效价为26,滑菇效价为24,黑木耳和雨伞菇效价为23。香菇、茭白菇和滑菇凝集素能被半乳糖专一抑制;金针菇凝集素能被D─果糖所抑制,它们可形成相应的糖结合蛋白。
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