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海南美食,源远流长,根深叶茂。从西汉元封元年(公元前110年)设立儋耳、珠崖两郡建制起。历经二千一百余年发展史、在其特殊的地域条件和丰饶的物产资源的基础上、融合了早期中原饮食文化、闽粤烹艺、南洋风味、黎苗食俗,形成了一支包括菜肴、面点、小吃、饮品在内的、特色鲜明的美食系列。海
吃在海南
【摘 要】
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海南美食,源远流长,根深叶茂。从西汉元封元年(公元前110年)设立儋耳、珠崖两郡建制起。历经二千一百余年发展史、在其特殊的地域条件和丰饶的物产资源的基础上、融合了早期
【出 处】
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上海调味品
【发表日期】
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2001年2期
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