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接穗要从优良品种采穗圃或枣园生长健壮、产量高、质量好的优良品种上采集。枝接接穗用生长健壮的1—3年生枣头一次枝或粗壮的2-4年生二次枝。一般结合冬剪采集接穗。将采集的接穗每50-100根打成一捆，注明品种、数量。在沟内或窖内沙藏，经常检查，防止失水和受冻。早春防止发霉和过早萌发。用于芽接的接穗要随采随用。采下后剪去二次枝和叶片，减少水分蒸发。